Pincér füzetek 1. - Étrendek szerkesztése
(667 Ft + 5% ÁFA) / db
Az étrend a vendégek számára előre összeállított, többfogásos ételsor, amely gyakran kiegészül italsorral is. Az étrendeket valamilyen alkalomból, társas összejövetelekre, rendezvényekre vagy étterem egy sajátos kínálatának megjelenítésére állítják össze.
Különösen a díszétkezéseknél nagy szakmai tudást és gyakorlatot igényel az ételek és italok egymáshoz illó, harmonikus sorának összeállítása.
Tartalomjegyzék
AZ ÉTREND
Az étrend fajtái
AZ ÉTREND FOGÁSAI
- A klasszikus étrend
- A modern étrend
AZ ÉTREND ÖSSZEÁLLÍTÁSÁNAK SZABÁLYAI
AZ ÉTREND ÖSSZEÁLLÍTÁSÁNAK ALAPELVEI
HIBÁS ÉTRENDEK
A MENÜKÁRTYA
A menükártya formái
A menükártya készítésének szabályai
A DÍSZÉTKEZÉSEK ALKALMAI
- Családi ünnepek
- Az év ünnepei
III. Üzleti alkalmak
- Állami, protokolláris események
- Egyéb alkalmak
- Speciális étrendek
MINTAÉTRENDEK
ÉTELÖTLETEK
ÉTRENDEK AZ ÉV HÓNAPJAIHOZ
FELHASZNÁLT IRODALOM
Metaadatok
Szerző: Voleszák Zoltán
Kiadó: Sopron VET002
Kiadási év: 2000.
Raktárkészlet mennyiség: 11 db
Szállítás
Postai szállítás belföldre /előre utalás
A terméket a Magyar Posta szállítja el az Ön által megadott címre a mindenkori postai díjszabásnak megfelelően. A rendelést követően felvesszük Önnel a kapcsolatot a szállítási díj összegének pontosítása céljából. Kérjük, csak ezt követően utaljon! A szállítási díjjal emelt végösszeg számlánkra való beérkezése után juttatjuk el Önnek a csomagot. Számlaszám: CIB Bank 10700220-25081103-51100005. Az átutalás igazolását a salgotarjankatedra@gmail.com e-mail címre küldheti.
Személyes átvétel az ILS/KATEDRA Nyelviskolában
Ha Ön Salgótarjánban vagy a környékén él, jöjjön be hozzánk, és vegye át csomagját személyesen az ILS Webáruház személyes átvételi pontján, az ILS/KATEDRA Nyelviskola székhelyén hétköznapokon 9:00-16.00 óra között! Címünk: 3100 Salgótarján, Meredek út 9. (a Gagarin Általános Iskola fölött, a Táncház mellett)
